MATAJAMBI.COM-Nasi adalah salah satu makanan yang paling digemari di seluruh dunia.
Dikenal karena fleksibilitasnya, nasi bisa dipasangkan dengan hampir semua hidangan. Dari nasi jollof hingga tumisan, nasi hadir dalam berbagai cita rasa dan sajian.
Namun, tahukah Anda bahwa jenis beras tidak hanya terbatas pada beras putih atau merah? Setiap jenis beras memiliki karakteristik rasa, warna, dan manfaat nutrisinya sendiri.
Berikut ini enam jenis beras yang mungkin belum Anda ketahui:
Baca Juga : Ingin Persoalan Batubara Tuntas Permanen, Ini Kata Gubernur Jambi Al Haris
1. Beras Ungu
Beras ungu memiliki warna yang pekat berkat kandungan antioksidan antosianin, sama seperti yang ada pada buah beri. Beras ini menawarkan tekstur kenyal dengan kandungan serat, zat besi, dan vitamin E yang melimpah, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung serta membantu mengurangi peradangan. Antioksidannya yang tinggi juga berperan dalam melindungi sel dari kerusakan, menjadikan beras ungu salah satu pilihan yang paling sehat.
