Sate Ayam: Hidangan ikonik dari kuliner jalanan Jawa yang telah dikenal dunia.
Sukun Telur Asin: Perpaduan sukun dan telur asin khas Brebes yang menawarkan cita rasa autentik.
Otak-Otak: Sajian berbasis seafood dengan ragam rempah Indonesia, dibungkus daun pisang.
Tumis Timun Jepang: Hidangan sayuran yang menyegarkan dengan sentuhan modern.
Sebagai hidangan utama, Rawon, sup daging sapi dengan bumbu kluwak khas Jawa Timur, menjadi sorotan. Warna hitam pekatnya menyimpan rasa yang dalam, merepresentasikan kekayaan budaya Indonesia.
“Jamuan makan malam ini lebih dari sekadar makanan. Ini adalah pernyataan budaya Indonesia dan undangan bagi dunia untuk merasakan kekayaan rasa dan tradisi kami,” kata Rahmat.
Dengan menu yang menggugah selera serta pengalaman visual yang luar biasa, gala dinner di Monas dipastikan akan meninggalkan kesan mendalam bagi para delegasi ISF 2024, memperkuat posisi Indonesia dalam peta gastrodiplomasi global.*
