Para ilmuwan iklim menyerukan pengurangan konsumsi daging sapi karena produksi daging sapi merupakan sumber gas rumah kaca terbesar bagi pertanian global. Selain itu, penciptaan lebih banyak padang rumput menyebabkan peningkatan deforestasi di Amazon. Menurut data Kementerian Pertanian AS, terdapat lebih dari 230 juta sapi di Brasil.
Pada saat yang sama, peternakan sapi merupakan sumber utama pembangunan ekonomi Brasil, dan pemerintah berupaya menaklukkan pasar baru, termasuk Jepang. Brasil adalah eksportir daging sapi terbesar di dunia.*
